У индустрији која је подложна високим маржама, конкуренцији и стопама неуспеха, који власник ресторана не тражи тајно оружје које може помоћи да се ухвати у коштац са сва три?Не, није магични штапић, али је прилично близу.Уђите у киоск за само-наручивање – тајно оружје савременог угоститеља.
Ако се питате шта ова технологија може учинити за ваш ресторан, не тражите даље.Ево неколико погодности које мењају игру које власници ресторана данас убиру од киоска који сами наручују.
Повећане величине чекова
Једна величанствена предност ове технологије окренуте клијентима је ефекат који ће имати на вашу просечну величину чека.
Те технике препродаје које сте проповедали на сваком састанку особља?Више није толико важно.Са киоском за самостално наручивање, додатна продаја је аутоматска.
Уместо да се ослањате на своје особље да истакне ваше артикле са високом маржом и скупе додатке, ваш киоск за самостално наручивање то може учинити уместо вас.Сви доступни додаци за сваку ставку менија могу да се прикажу купцима, повећавајући вероватноћу да ће додати преливе, прилог или „учинити комбинацију“ – све то повећава њихову укупну величину чека.
Бићете пријатно изненађени када проверите своје ПОС извештаје да видите ефекат који имају ови мали додаци – узмите то од Тацо Белл-а, који је зарадио 20% више новца на поруџбинама које је примала њихова дигитална апликација, у поређењу са онима које је примила од људских благајника.
Смањено време чекања
Имате само толико запослених у датој смени, а са само једним запосленим у готовини током журбе за ручак, неизбежно је да ће вам се ред повећати.
Киоск за само-наручивање омогућава вашим клијентима да наручују и плаћају у слободно време, ослобађајући дуги ред у готовини.Ова погодност ће имати директан утицај на вашу продају, јер ћете примати више поруџбина, брже него икада раније.
С обзиром на пораст мобилних плаћања као што су Аппле Паи и Гоогле Валлет, стандарди удобности ваших корисника су виши него икад, а на вама је да испоручите.Желите да створите незаборавно искуство за своје клијенте – да ли ће то учинити група од 12 људи са ручним улошком за игле?Не. Хоће ли тренутно задовољство унети сопствену поруџбину и прислушкивати телефон за плаћање?Да.
Смањивањем времена чекања, моћи ћете да скинете притисак са свог особља током шпица, а истовремено пружате својим клијентима врсту услуге о којој ће причати својим пријатељима – то је победа/победа!
Повећајте тачност наруџбине
Пошто ваши клијенти бирају и подносе сопствене поруџбине, маргина грешке за поруџбине ће се значајно смањити.Киоск са визуелним менијем је божји дар за ублажавање погрешне комуникације – он ће обезбедити да ваши корисници знају тачно шта наручују, што значи да не могу да се врате говорећи: „Ово није оно што сам наручио“.
Уз повећану прецизност наруџбине, ваша кухиња неће губити време на припрему непорученог артикла, а ваши сервери неће морати да се суочавају са љутитим притужбама купаца на „погрешну наруџбу“.
Са технологијом само-наручивања, можете учинити да једете трошак празнина и попуста ствар прошлости.
Уштедите новац на раду
Ако ваши клијенти преузму контролу над процесом наручивања, имаћете много више флексибилности када је у питању особље у ресторанима.Можда ћете желети да преместите неко особље испред куће у кухињу да помогнете у приливу наруџбина које долазе, или да смањите своје особље на готовини са два на једног.Једном ћете заиста моћи да уштедите новац на раду – замислите то!Док вам технологија самоуслуживања омогућава да имате мање радника у шалтерима, моћи ћете да посветите више особља да помогне у решавању проблема купаца и стварању бољег искуства.
Ако трансформација вашег ресторана побољшањем корисничког искуства и – на крају – ваш крајњи резултат звучи као ваша шоља чаја, киоск за самостално наручивање могао би бити муниција која вам је потребна.
Време поста: 15.03.2021